Analiza Pierwiastkowa Włosów – dlaczego warto ją wykonać?
Analiza Pierwiastkowa Włosów (APW) to badanie diagnostyczne umożliwiające ocenę stanu odżywienia organizmu.
Dla niewtajemniczonych – badanie to wykonuje się na podstawie próbki włosów wysłanej do laboratorium Biomol-med. W laboratorium określana jest zawartość pierwiastków najistotniejszych jeśli chodzi o funkcjonowanie organizmu takich jak: wapń, sód, potas, fosfor, cynk, magnez, żelazo, miedź, molibden, kobalt, chrom, lit, stront, nikiel, mangan, selen, wanad, bor, bar, siarka, srebro, krzem, jod, cyna oraz 5 pierwiastków toksycznych: arsen, rtęć, glin, kadm, ołów.
Dlaczego właśnie włosy są najlepszym materiałem do badania? Otóż włosy posiadają stały skład chemiczny, są odporne na przechowywanie i transport. Włosy rosną w stałym tempie 1 cm na miesiąc i chwilowe zmiany zdrowia nie mają wpływu na wynik APW. Włosy gromadzą w sobie wszystkie pierwiastki obecne w organizmie, dlatego są najlepszym odzwierciedleniem stanu odżywienia organizmu z okresu ostatnich kilku tygodni.
CHLEB ŻYTNI NA NATURALNYM ZAKWASIE
Upiecz w domu chleb żytni na zakwasie – tradycyjny smak, zdrowy skład i satysfakcja z własnego wypieku.
Pyszny aromatyczny chleb z mąki żytniej na zakwasie, u mnie tym razem z czarnuszką i świeżym masłem z wiejskiej śmietany 🙂
SKŁADNIKI:
(przepis na 1 chleb)
– 6 szkl. mąki żytniej
– 3 łyżeczek soli kłodawskiej
– 3 szkl. letniej wody
– 1 porcja zakwasu
– 1 łyżka czarnuszki
BURAK W SOSIE CURRY
BURAK W SOSIE CURRY Z MARCHEWKĄ, CIECIERZYCĄ I SKÓRKĄ Z CYTRYNY PODANY Z PIERSIĄ Z KURCZAKA
Składniki:
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka zielonej pasty curry
• 200 ml mleka kokosowego
• 1 limonka/cytryna
• 2 ugotowane buraki
• 2 małe marchewki
• 150 g ugotowanej ciecierzycy
• 2 łyżki orzechów pistacjowych
• ½ ostrej papryczki
• 1 łyżka octu winnego
• ½ pęczka świeżej kolendry
• sól, grubo mielony pieprz, olej kokosowy
SZARLOTKA BEZ GLUTENU I BEZ JAJEK
Przepis dla zapracowanych – prosty i szybki 🙂 Polecam!
SKŁADNIKI:
- 3 kg jabłek
- 1 szkl. mąki gryczanej
- 1 szkl. mąki jaglanej
- 1 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ szkl. ksylitolu
- 2 garści rodzynek
- 4 łyżki oleju kokosowego
Jabłka obrać ze skórki i pokroić na dość małe kawałki. Wymieszać z ksylitolem i rodzynkami. Pozostawić na 2 godziny. Dodać tłuszcz kokosowy, następnie dodać suche składniki i wymieszać. Ciasto powinno być gęste. Wyłożyć na dużą blachę piec w piekarniku w 200 stopniach przez około godzinę. Smacznego!
Czy geny mają wpływ na chorobę?
Pewnie nie raz spotkaliście się z takimi wypowiedziami: „Mam nadwagę, to u mnie genetyczne, moja mama też ma”, „choroby kardiologiczne u mnie w rodzinie są dziedziczne. Mój dziadek miał zawał, ojciec, więc i ja pewnie dostanę”, „Mam zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwór piersi. Moja ciotka i matka też miały. Nic na to nie poradzę”.
Wielu ludzi wierzy w to, że geny odpowiadają za wszystkie choroby, które ich spotykają. Na szczęście już wiadomo, że geny nie są jedynym czynnikiem doprowadzającym do choroby. Naukowcy już jakiś czas temu dowiedli, że geny decydują tylko w 30% o tym, czy zachorujemy, czy nie. Reszta to wpływ środowiska i pożywienia – czynników mających regulujący wpływ na funkcjonowanie genów.
Wysoki cholesterol we krwi? Poznaj przyczyny!
„Nie jedz tyle tłuszczu, bo będziesz mieć wysoki cholesterol” – na pewno nie raz słyszeliście taki komentarz.
Nie jest to prawda. 80% cholesterolu znajdującego się we krwi wytwarzane jest przez sam organizm. Zaledwie 20% pochodzi z diety. Skąd więc bierze się podwyższony poziom cholesterolu we krwi? Żeby wam to wyjaśnić przedstawię wam skrócony schemat powstawania cholesterolu w organizmie.
Zdrowy uśmiech a dieta

Czy dieta ma wpływ na zdrowie zębów? Oczywiście, że ma, tak jak ma wpływ na wszystko, co się dzieje w naszym organizmie. Jesteśmy zaprojektowani tak, żeby organizm był zdrowy – cały. Jeśli tak nie jest, oznacza to, że nie dostarczyliśmy mu składników niezbędnych do zachowania pełnej homeostazy (mowa tutaj o chorobach nabytych). Jeśli pojawia się próchnica, to znak że nasza dieta jest uboga w składniki , jakich organizm potrzebuje.
Dieta przez internet? Dlaczego nie?
Większość ludzi ma mieszane uczucia odnośnie konsultacji dietetycznych prowadzonych przez internet. No bo niby jak dietetyk ma przygotować indywidualnie dobrany plan dietetyczny skoro nawet nie widział pacjenta? Na początku też tak myślałam i nawet uważałam, że to bardzo nieprofesjonalne ze strony dietetyka i jest to wręcz robienie pacjenta w balona. Aż do momentu, gdy wyjątkowo zgodziłam się poprowadzić taką konsultację przez internet z racji, że pacjentka mieszkała daleko i nie miała możliwości dojechania. Wbrew moim wyobrażeniom na temat tego typu konsultacji, dobrze wykonana konsultacja internetowa nie jest zła 🙂 Oczywiście konsultacja konsultacji nie równa! Wszystko zależy od nastawienia dietetyka. Ja staram się traktować takie konsultacje równie poważnie jak te na żywo.
Wydawałoby się, że nie da się poznać wystarczająco potrzeb pacjenta poprzez kontakt telefoniczny lub mailowy. Nie prawda! Pacjent ma za zadanie wypełnić bardzo szczegółowy kwestionariusz, którego prawdopodobnie nie zdążylibyśmy przerobić podczas godzinnej konsultacji na żywo. Często podczas konsultacji na żywo pozostają niewyjaśnione kwestie, które gdzieś zaginęły podczas aktywnie prowadzonej rozmowy. Tak się dzieje bardzo często, mimo, że konsultacja jest przeprowadzana zgodnie z planem kwestionariusza. Zdarza się, że rozmowa nagle schodzi na inny temat, a poprzednia kwestia nie została do końca wyjaśniona. Wypełniając kwestionariusz przez internet nie ma takiej opcji. Pytania są bardzo szczegółowe, a każda nie do końca wyjaśniona kwestia zostaje wyjaśniona w kolejnym mailu, przez Skypa, bądź telefonicznie.








