jadłospis

Placuszki z kalafiora

placuszki

 

 

 

Uwielbiam placki warzywne! Placuszki z kalafiora to kolejna propozycja na zdrową kolację, dodatek do mięs, a także sprytny sposób na przemycenie warzyw do diety dziecka. Inspirację zaciągnęłam z Kwestii Smaku, oczywiście troszkę zmodyfikowałam 🙂

Dieta przez internet? Dlaczego nie?

office-624749_1920

Większość ludzi ma mieszane uczucia odnośnie konsultacji dietetycznych prowadzonych przez internet. No bo niby jak dietetyk ma przygotować indywidualnie dobrany plan dietetyczny skoro nawet nie widział pacjenta? Na początku też tak myślałam i nawet uważałam, że to bardzo nieprofesjonalne ze strony dietetyka i jest to wręcz robienie pacjenta w balona. Aż do momentu, gdy wyjątkowo zgodziłam się poprowadzić taką konsultację przez internet z racji, że pacjentka mieszkała daleko i nie miała możliwości dojechania. Wbrew moim wyobrażeniom na temat tego typu konsultacji, dobrze wykonana konsultacja internetowa nie jest zła 🙂 Oczywiście konsultacja konsultacji nie równa! Wszystko zależy od nastawienia dietetyka. Ja staram się traktować takie konsultacje równie poważnie jak te na żywo.

Wydawałoby się, że nie da się poznać wystarczająco potrzeb pacjenta poprzez kontakt telefoniczny lub mailowy. Nie prawda! Pacjent ma za zadanie wypełnić bardzo szczegółowy kwestionariusz, którego prawdopodobnie nie zdążylibyśmy przerobić podczas godzinnej konsultacji na żywo. Często podczas konsultacji na żywo pozostają niewyjaśnione kwestie, które gdzieś zaginęły podczas aktywnie prowadzonej rozmowy. Tak się dzieje bardzo często, mimo, że konsultacja jest przeprowadzana zgodnie z planem kwestionariusza. Zdarza się, że rozmowa nagle schodzi na inny temat, a poprzednia kwestia nie została do końca wyjaśniona. Wypełniając kwestionariusz przez internet nie ma takiej opcji. Pytania są bardzo szczegółowe, a każda nie do końca wyjaśniona kwestia zostaje wyjaśniona w kolejnym mailu, przez Skypa, bądź telefonicznie.