Imbir to powszechnie stosowana przyprawa na całym świecie, a jednak w Polsce mam wrażenie, ze nadal niedoceniana.

Sięgają po niż często kobiety w ciąży przy mdłościach. Najczęściej spożywana jest jednak przy przeziębieniu. Według mnie powinna stanowić element codziennych posiłków. Dlatego też zawsze zachęcam moich pacjentów do stosowania imbiru przy przygotowaniu kawy wg przepisu dr Kubata. Kawę tą przygotowuje się przy użyciu przypraw rozgrzewających m.in korzenia imbiru, cynamonu, goździków, anyżu itp. W okresie jesienno-zimowym i wczesną wiosną jest to genialny sposób na przemycanie małych ilości imbiru na co dzień. W wielu przypadkach warto spożywać większe ilości tej przyprawy – będzie miała ona wtedy działanie lecznicze.