Kto powiedział, że sos grzybowy musi być ze śmietaną?
Udowadniam wam, że można przygotować równie rewelacyjny bez śmietany, mąki pszennej, a zamiast tego z mleczkiem kokosowym i sokiem z cytryny. Sprawdźcie mój przepis i przekonajcie się sami 😉
6 sposobów jak podnieść odporność u dziecka
Wrzesień.
Tydzień chodzenia do przedszkola. Tydzień w domu. Tydzień w przedszkolu, następnie dwa tygodnie w domu. I tak w kółko. Znasz to?
Początki w przedskolu są ciężkie.
Podaję Wam kilka zasad, dzięki którym choroby nie przestaną się pojawiać całkowicie, ale na pewno zmniejszy się ich częstotliwość i będą łagodniej przebiegać.
PLACUSZKI Z RODZYNKAMI
Kolejny przepis na placki uwielbiane przez dzieci.
SKŁADNIKI:
- 2 jajka
- 4 łyżki mleczka kokosowego
- 4 łyżki wody (lub więcej w razie potrzeby)
- 6 łyżek mąki bezglutenowej (u mnie mąka kokosowa, ryżowa i z tapioki)
- 2 łyżki rodzynek
- 1/4 łyżeczki cynamonu, kurkumy i szczypta pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki ksylitolu
- olej kokosowy do smażenia
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki sody
Spaghetti warzywne z mięsem mielonym
Spaghetti w stylu paleo dla każdego. Idealne wyjście, żeby upchać jeszcze więcej warzyw na talerz. Idealne rozwiązanie, żeby przemycić warzywa dzieciom (u nas makaron zdał egzamin rewelacyjnie zarówno w formie obgotowanej jak i surowej – dzieci chyba po prostu lubią taką formę). Gorąco polecam każdemu!
Męczy Cię bezsenność? Jest na to rada!
Jeśli cierpisz na bezsenność najlepiej rozumiesz, co znaczy nieprzespana noc. Twoje całe życie wydaje się rozsypywać, jeśli nie masz 6-8 godzin dobrej jakości snu (głęboka faza REM) w ciągu doby.
Oto kilka kluczowych czynników, które powinny być wzięte pod uwagę przy walce z bezsennością.
Przede wszystkim wybudzanie się w nocy po kilku godzinach snu i problemy z ponownym zaśnięciem ma silne powiązanie z tym, co kilka godzin temu się zjadło lub wypiło. Winne są najczęściej produkty z wysoką zawartością cukru, alkohol, ostre potrawy i oczywiście napoje zawierające kofeinę.
Jeśli masz niedobory chromu, wanadu, manganu i innych składników odżywczych możesz doświadczać zaburzeń równowagi cukrowej w nocy, co objawia się właśnie tym, że wybudzasz się i nie potrafisz ponownie zasnąć.
Kolejny czynnik warty rozważenia to tzw. „hormony szczęścia” odpowiedzialne m.in. za efektywny sen.
Zupa tajska
Zupa, która nieśmiało pojawiła się w mojej kuchni jako eksperyment, a podbiła serce mojego męża i pozostała jako stały element w naszym menu.
Podaję przepis na cały garnek zupy.
SKŁADNIKI:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka wiejskiego
- 2 łyżki pasty curry
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 250 ml mleczka kokosowego
- sos rybny do smaku (nie żałować :))
- 1 duża cebula
- 2 średnie papryki
- 1 duża marchewka
- makaron ryżowy (do podania)
- natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
- przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka